Буженина

Помытый кусок свинины обсушить - промокнуть бумажным полотенцем или просто подождать.

По всему объему мяса сделать надрезы для чеснока. Вставить или очищенные целые зубчики или можно порезать зубчики на дольки и их вставлять. По своему вкусу, больше понравился вариант вставлять половину зубчика в каждый надрез.

Надрезы для чеснока лучше делать разной глубины. Так мясо будет более пряным.

Натираем свинину своими любимыми специями. В основном использовала чёрный молотый перец, красный острый перец, сушёную зелень.

Мясо заворачиваем в фольгу и готовим в духовке 2 часа при 200°С. Приятного аппетита!🌈

Если вам понравился данный рецепт и вы приготовили по нему, то буду рада видеть ваши фотоотзывы ⭐