Кер-у-сус

Телятину режем вдоль волокон - соломкой, обжариваем на сильном огне, до образования корочки и далее уменьшаем огонь и жарим для готовности.

Лук обжариваем до полуготовности, далее добавляем свежий перец и специи.

Картофель режем соломкой и так же жарим до готовности.

К обжаренному картофелю добавляем лук и перец, перемешиваем.

Далее добавляем горошек, так же перемешиваем.

Вводим маринованные огурцы, перемешиваем.

И последним из ингредиентов вводим телятину.

Важно не пережаривать любой из продуктов, чтоб он сохранял форму и вкус, при соединении, мясо например было сочным, и в конце не получилась каша 😉 Не забываем солить все ингредиенты по вкусу! А так же добавляем перец по вкусу! Можно в конце в тарелку добавить зелень 😉