Шарлотка 🥧

Чистим яблоки от семечек, режем часть на дольки, а вторую - на кубики.

Взбиваем яйца с щепоткой соли на маленьких оборотах одну минуту, после постепенно добавляем сахар, немного увеличим обороты миксера и продолжим взбивание не менее 10 минут /готовность можно понять по густоте массы.

После того, как масса готова мы откладываем миксер в сторону.

Маленькими порциями добавляем муку в тесто и аккуратно перемешиваем силиконовой лопаточкой движениями снизу вверх, так же добавляем столовую ложку сливочного масла.

Форму смазываем не растопленным сливочным маслом и присыпаем мукой.

Включаем духовку на 180 градусов в режиме верх-низ для разогрева.

Вливаем в форму для выпечки половину теста, равномерно выкладываем яблоки кубиками так, как вам нравится.

Добавляем вторую часть теста, после чего начиная от бортика выкладываем спиралью яблочки, порезанные дольками.

Сверху присыпаем тесто сахаром /можно добавить немного корицы/ и равномерно выливаем оставшееся сливочное масло.

Ставим нашу массу в уже разогретую духовку на 30-40 минут.

Наша шарлотка готова! Приятного аппетита ❤️. Больше вкусных рецептов в моем инстаграме: @delicious.me.polin

Небольшие секреты: 📍 Готовность бисквита можно понять, проткнув дальний край зубочисткой/шпажкой. 📍 Лучше всего брать форму 18-20 см, шарлотка будет выше. 📍 После того, как пирог будет готов, достаньте его из духовки и оставьте в форме минут на 15. Так тесто будет легче отходить от формы.