Повидло из яблок и слив

Яблоки моем, очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и разрезает на небольшие кусочки.

Сливу моем, удаляем косточки и разрешаем на дольки.

Подготовленные яблоки и сливы складываем в кастрюлю, заливаем водой, накрываем крышкой и варим до тех пор пока они не станут мягкими. Обязательно периодически перемешивая.

Полученную массу необходимо пробить блендером, а затем добавить сахарный песок и лимонную кислоту. Размешать.

Варим до нужной густоты до нужной густоты периодически помешивая. Огонь ниже среднего. Приблизительно 1,5 часа.

P.S. Можно сделать в любой пропорции, мне очень понравились 0,5 кг слив и 1,5 кг яблок. Так же я делала повидло с жёлтой сливой, тоже вкусно, но жёлтая слива даёт лёгкую горчинку. Можно сделать с грушей, бананом, экмперементируйте.

Готовое повидло раскладываем по стерилизованным банкам, плотно закручиваем стерилизованными крышками, укутываем и оставляем до полного остывания.

Https://instagram.com/recepti_dly_doma