Выпечка Пирог

Пирог с луком и сосисками

Name: Пирог с луком и сосисками
Ingredients: Для теста на кипятке:; кипятка; майонеза; сливочного масла; растительного масла; соли; сахара; муки высшего сорта; сухих быстродействующих дрожжей; Для начинки:; луковиц, у меня очень крупный лук; сосиски хорошего производителя, которые можно кушать; соль и черный перец по вкусу; масла растительного для жарки лука; яйца от курочки (1 желток оставьте для смазывания пирога)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Бурова (Минеева)

Наши бабушки и мамы всегда радовали и радуют нас вкусной домашней выпечкой. У нас в...

1,5 часа

Ингредиенты

Для теста на кипятке:

кипятка 300 мл.

майонеза 1 ст.л.

сливочного масла 1 ст.л.

растительного масла 5 ст.л.

соли 1 ч.л.

сахара 3 ст.л.

муки высшего сорта 4 стакана

сухих быстродействующих дрожжей 11 гр.

Для начинки:

луковиц, у меня очень крупный лук 10

сосиски хорошего производителя, которые можно кушать 3-4

соль и черный перец по вкусу

масла растительного для жарки лука 1-2 ст.л.

яйца от курочки (1 желток оставьте для смазывания пирога) 3-4

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Как готовить тесто на кипятке, я рассказала вам подробно в своем предыдущем рецепте. Это универсальное тесто из которого можно сделать как обычные булочки, так и пироги, пирожки, сладкие или несладкие...

В глубокой миске соедиеяем соль сахар, сливочное и растит.масло, майонез. Вливаем кипяток, перемешиваем. Поверх насыпаем половину муки, на муку дрожжи, чуть перемешать их с мукой и всыпать остальную муку. Быстро, с помощью ложки замесить тесто, затем вымесить вручную 2-3 минуты.

Тесто оставить для подъема на 30-40 минут. Как поднимется в 2-3 раза, можно с ним начать работу.

Для начинки мы нарезаем лук полукольцами и обжариваем на небольшом количестве растит. масла. по вкусу соль перец.

Даем начинке остыть или делаем ее заранее. И перед тем, как выложить начинку, соединяем лук с сырыми яйцами. Нарезаем кружочками сосиски.

Перемешиваем. Начинка готова.

Тесто раскатываем в пласт толщиной около 1 см. И выкладываем на дно и борта формы.

Выкладываем луковую начинку, формируем борта.

Сверху мне захотелось сделать сеточку из остатков теста. Можно сделать крышечку пирога из цельного пласта, раскатав тесто потоньше, чем дно.

Пирог выпекаем в разогретой до 180 град духовке в течение 60 минут. За 5-10 минут до конца выпечки смазать верх пирога желтком.

Пирог готов.

Достаем его из формы, даем чуть остыть.

Нарезаем на кусочки и зовем всех к столу. И приятного всем аппетита!

Более подробный пошаговый рецепт приготовления лукового пирога, вы найдете на моем вкусном сайте, пройдя по ссылочке - https://kulinarochka2013.ru/recepty/recepty-vypechki/pirog-s-lukom.html

Также в рецепте на сайте есть видео-рецепт, заходите, будет вкусно!

...