Самса с тыквой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Галина Пашнюк
Блюдо узбекской кухни.
Очень вкусно!
Часа 2 минут
15 штук
Ингредиенты
- Тесто:
- муки 600 г
- яйца + 1 яйцо для смазки 🥚🥚🥚 2
- кефира 🥛 250 г
- соды 🥄 1 чайная ложка
- соли 🥄🧂 1 чайная ложка
- масла растительного 30-40 мл
- белого кунжута (по желанию) для украшения 🥄 1 столовая ложка
- Начинка:
- небольшая тыква 1
- крупные луковицы 🧅🧅 2
- сахара 🥄 1 столовая ложка
- соли 🥄🧂 1 чайная ложка
- по вкусу перец черный молотый
- нутряного сала (по желанию) 150 г
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Соду погасить в кефире и постепенно добавить все оставшиеся ингредиенты.
Замесить очень мягкое тесто.
2
Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать его в холодильник на 1 час.
3
Тыкву очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке.
4
Лук и сало нарезать мелкими кубиками и отправить к натертой тыкве.
Добавить в начинку соль, сахар и перец.
Начинку перемешать и оставить на некоторое время, чтобы тыква пропиталась специями.
5
Тесто разделить на 15 кусочков.
Каждый кусочек раскатать в лепешку толщиной 2-3 мм.
На середину каждой положить начинку и защипнуть края в виде треугольного пирожка.
6
Противень застелить бумагой для выпечки и уложить самсу защипкой вниз.
Сверху смазать яйцом и по желанию посыпать кунжутом.
7
Отправить в разогретую духовку минут на 40.
8
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792212
Эмоции 10
Подарите автору эмоцию!
4
1
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
