Восточная кухня Выпечка

⭕ Самса с тыквой🎃

Name: ⭕ Самса с тыквой🎃
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 15 штук
Ingredients: - 0,5 кг готового слоеного бездрожевого теста; Начинка; гр Очищенная тыква; Лук средние; курдючного сала; Сахар; ч. л соль чуть больше; молотого черного перца; л Сливочное масло для смазывания (растопила в микровалновке)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Косман

⭕ САМСА, конечно же с 🎃. Главная и яркая героиня осени🍁 в мрачную, холодную погоду....

1ч30мин-2ч

15 штук

Ингредиенты

- 0,5 кг готового слоеного бездрожевого теста Упаковка
Начинка
гр Очищенная тыква 400
Лук средние 2 шт
курдючного сала 50 г
Сахар 1 ст. л.
ч. л соль чуть больше 0,5
молотого черного перца Щепотку
л Сливочное масло для смазывания (растопила в микровалновке) 3 ст.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Режем тыкву, сало и лук на очень мелкие кубики. Добавляем соль, сахар, перец (тут конечно можно варьировать - на любителя, послаще или посолёнее - у меня самса получилась сладковатая. Все хорошо перемешиваем.

Формируем самсу: Слоёное тесто разморозила, раскатала прямоугольный пласт на столе присыпанном мукой, нарезала сначала на полоски затем треугольники 🔺️. На один 🔺️ теста выкладываю фарш, другим 🔺️ накрываю. Швы защипываю вилкой. Выкладываю самсу на пергамент, на лист. Смазываю яйцом. Присыпала кунжутом. В духовку 200° на 20 мин. Горячую самсу смажьте топленым маслом.

✅ Так же можно тесто нарезать квадратами 🟥 - на одну половинку угла сложили начинку, другой - накрыли. Защипываем, и тоже получаются 🔺️. Можно раскатать круг 🔴, начинку на серединку - формируем 🔺️. ✅ Бегом собираемся семьей за столом с горячим чайком и наслаждаемся вкуснейшей самсой с тыквой по-узбекски. Самса уплетается вмиг. Будьте аккуратными во время наслаждения. Есть угрозы перееданию и обрызгать себя и соседей соком😉.

⭕ Ещё много вкусного и интересного у меня на странице в ИГ @natalya.kosman

...