Самса с тыквой из слоёного теста

Тыкву и лук очищаем, моем, нарезаем кубиками. Кладём в миску, добавляем сахар, семена кумина, растительное масло, соль, перец по вкусу. Пока не перемешиваем, чтобы начинка не пустила сок раньше времени. По желанию ещё можно добавить курдючного жира, так будет ещё вкуснее и сочнее, но у меня был диетический вариант, поэтому пропустила 😉.

Раскатываем тесто, кладём в центр начинку и формируем самсу. Можете придать любую форму, главное хорошенько защипнуть по краям, иначе в процессе запекания весь сок вытечет.

Кладём на противень застеленный пергаментом, по желанию смазываем яйцом и посыпаем кунжутом. Отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем до румяной корочки, около 20-25 минут. Приятного аппетита 😋