Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Самса с мясом и тыквой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Оксана
Хрустящая, сочная, нежная.
Ингредиенты
- Мука пшеничная - 1 кг
- Вода - 350-400 мл
- Масло сливочное - 100 г
- Кунжут - по вкусу
- Яйцо куриное - 1 шт. (для смазывания)
- Для начинки:
- Фарш мясной - 500 г
- Тыква (мякоть) - 500 г
- Лук репчатый - 2-3 шт.
- Соль, перец - по вкусу
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Из муки и воды замесить крутое тесто. Раскатать тесто в круг, обильно смазать его размягченным сливочным маслом и скатать в жгут. Жгут скрутить спиралью, положить в п/э пакет и убрать в холодильник на 5-6 ч.
2
Для начинки тыкву нарезать кубиками по 0,5 см. Лук мелко покрошить. Соединить лук, мясной фарш и тыкву, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Для сочности фарша можно добавить немного воды.
3
Достать тесто из холодильника, распрямить жгут и нарезать кусочками. Кусочки теста приплюснуть ладонями, обвалять в муке и раскатать в лепешки.
4
На середину каждой лепешки выложить немного начинки, края защипнуть в виде треугольника.
5
Готовую самсу смазать взбитым яйцом, посыпать кунжутом, выложить на противень, смазанный маслом или присыпанный мукой. Выпекать 30-40 мин в духовке, заранее разогретой до 190С.
6
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96814
Эмоции 12
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 15
)
)
)
)
)
