Луковые кольца

Луковицу очистить, нашинковать кольцами. Толщина должна быть примерно 1 см, тонко резать не нужно.

Разделить колечки, сложить в глубокую емкость и залить молоком.

Пока лук замачивается, готовится кляр. Для него нужно взбить яичные белки. Добавить желтки и муку.

Смешать составляющие. Кляр должен быть без комков. Воспользоваться можно венчиком или миксером.

Влить пиво и добавить специи в кляр. Выдержать минут 10. Лук выложить на салфетку. Его нужно обсушить.

Окунать кольца в кляр поочередно и обжаривать на разогретой сковороде со всех сторон. Он должен покрыться золотой корочкой.

Готовую закуску нужно выкладывать на блюдо, покрытое салфеткой. Она впитает в себя излишек жира.

Приятного аппетита! 🌸