Квашеная капуста
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия Ларина
#капуста Количество ингредиентов выбираете по своему желанию.
Соль и сахар на свой...
Ингредиенты
- капуста белокочанная 15 кг
- морковь 1,5-2 кг
- сахар на каждый кг 1 часть
- соль кпупная засолочная на каждый кг 2 части
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Чистим морковь и капусту. Капусту шинкуем средней соломкой, морковь трём на крупной тёрке. Укладываем в тару, солим и сахарим хорошо перемешиваем, чтобы капуста дала сок.
2
Затем перекладываем в тару в которой непосредственно будет просаливаться и храниться капуста. Капусту утрамбовываем по максимуму. Ставим гнёт. Оставляем в тепле на 3 дня, каждый день прокалываем деревянной палкой чтобы выходили газы.
3
После выносим капусту на холод и достаём по мере надобности. Идеально к картофелю варёному или жареному. Приятного аппетита!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5508
Эмоции 46
Подарите автору эмоцию!
16
7
9
14
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
Одна часть сахара, две части соли это сколько в граммах на один кг капусты будет?
13 декабря 2021 г.
Ответить
Анастасия Фёдорова💃
оставил(а)
Юлия, спасибо за рецепт! Люблю квашеную капусту. Очень кстати к новогоднему столу.
1 января 2022 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!