Фаршированный перец тушеный с картошкой

Name: Фаршированный перец тушеный с картошкой
Yield: 10 порций
Ingredients: перец болгарский; картофель; фарш мясной; рис; репчатый лук; морковь; томатный сок; вода; соль; лавровый лист; молотый перец; зелень; растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алла Кочетова (Максимец)

#дарыосени

1 час

10 порций

Ингредиенты

перец болгарский 1 кг 100 гр

картофель 1 кг

фарш мясной 800 гр

рис 1/2 стакана

репчатый лук 2 гол.

морковь 1 шт

томатный сок 0,5 л

вода 05 л

соль по вкусу

лавровый лист по вкусу

молотый перец по вкусу

зелень по вкусу

растительное масло для жарки по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Головку лука пережарить с морковью на растительном масле. В фарш добавить порезанный лук, промытый рис, соль, молотый перец. Перемешать. Перцы помыть, вычистить. Нафаршировать подготовленным фаршем.

Почистить картофель. На овощную подушку из пережаренного лука с морковью выложить подготовленные перцы и картофель. Влить воду. Тушить под крышкой на сильном огне 30 минут. Затем влить томатный сок. Тушить ещё 30 минут. В конце готовки добавить зелень.