Фаршированный перец Ужин

Фаршированный перец тушеный с картофелем

Фаршированный перец тушеный с картофелем

Name: Фаршированный перец тушеный с картофелем
Yield: 6
Ingredients: перец болгарский 10 шт.; мясной фарш 500 г (у меня куриный); картофель 10 шт. (мелкий); лук репчатый 1 шт.; морковь 1 шт.; рис 1/2 стакан; лавровый лист 2 шт.; перец душистый горошек 5 шт.; томатная паста 2 ст. л.; соль 1 ч. л.; масло подсолнечное для жарки; перец молотый по вкусу; паприка 1 ч. л.; сахар 1 ч. л.; вода 200 мл

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#еда #вкусно #готовимдома #ужин #домашняякухня В моей семье фаршированный перец - одно...

50 минут

Ингредиенты

перец болгарский 10 шт.

мясной фарш 500 г (у меня куриный)

картофель 10 шт. (мелкий)

лук репчатый 1 шт.

морковь 1 шт.

рис 1/2 стакан

лавровый лист 2 шт.

перец душистый горошек 5 шт.

томатная паста 2 ст. л.

соль 1 ч. л.

масло подсолнечное для жарки

перец молотый по вкусу

паприка 1 ч. л.

сахар 1 ч. л.

вода 200 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Отварить рис до полуготовности.

Лук нарезать кубиками, морковь натереть на тёрке. В сковороду налить растительное масло, нагреть и добавить овощи. Обжарить до золотистого цвета.

В сковороду, на которой жарились овощи, добавить томатную пасту, лавровый лист, сахар и душистый перец. Влить стакан кипятка, перемешать и дать прокипеть минут 5.

В фарш добавить остывший рис, овощи. Посолить, добавить специи. Хорошо перемешать.

Перцы помыть и освободить от семян. Наполнить фаршем перец.

На дно казана вылить ½ соуса, выложить перец. Сверху выложить картофель и залить оставшимся соусом. Если жидкости мало, можно добавить 100 мл воды.

Накрыть казан крышкой и тушить фаршированный перец с картофелем 35 минут на медленном огне. Готовность перца легко определить по картофелю. Если картофель хорошо протыкается вилкой, то блюдо готово! Готовьте и кормите своих близких вкусно и сытно!!!