Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Торт Баунти 🥥
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия Пак
Шоколадный бисквит с пропиткой из кокосовых сливок , крем-чиз и кокосовый ганаш на...
Ингредиенты
- Шоколадный бисквит
- Мука 235 г
- Сода 7 г
- Какао /Несквик 130 г 65 г
- г/250 г Сахар 300
- ч.л Соль 0.5
- Яйца 2 шт
- Слив.масло 60 г
- Раст.масло 60 г
- Молоко 260 г
- Ваниль
- ч.л Уксус 1
- примерно 50 мл Кокосовые сливки для пропитки
- Крем-чиз
- Сливки 33% 200 г
- ст.л Сах. пудра 4
- Сливочный сыр упаковка 140 г
- Кокосовый ганаш
- Белый шоколад 100 г
- Сливки 33% 40 г
- Кокосовые сливки 40 г
- Слив.масло 40 г
- Кокосовая стружка 15 г
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Смешиваем все сухие ингредиенты венчиком.
2
Добавляем все остальные ингредиенты по порядку. Последним-уксус.
3
Перемешиваем до однородного состояния лопаткой/в миксере насадкой Лопатка.
4
Делим тесто на 2 части. Разливаем по формам 16/18 см.
5
Выпекаем в разогретой до 160° духовке 50-70 минут. Готовность начинайте проверять зубочисткой после 40 минут выпекания.
6
Готовые коржи заверните в пищ.пленку и уберите в холодильник на несколько часов. Потом можно собирать тортик.
7
Промазываем кремом и убираем на пару часов в холодильник.
8
Делаем верхнее покрытие и украшаем. Готово!
9
Для крема взбиваем сливки с сах.пудрой, вмешиваем слив.сыр. Оставляем на часик в холодильнике и можно использовать.
10
Кокосовый ганаш: в горячие сливки добавляем шоколад, растопленное слив.масло, размешиваем до однородности и вливаем холодные кокосовые сливки/молоко. Убираем на несколько часов в холодильник. Достаём, взбиваем венчиком и добавляем кокосовую стружку.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97741
Эмоции 23
Подарите автору эмоцию!
8
3
5
7
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 6
)
)
)
)
)
