Смородиновое печенье

Name: Смородиновое печенье
Yield: 22 шт.
Ingredients: сливочного масла; сахарной пудры; желток (20 гр.); пшеничной муки (+ 2–3 ст.л.); миндальной муки (измельчённого миндаля); ягод смородины (можно использовать замороженные)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Прохорова

#рецепты #еда #готовимдома #вкусныйрецепт #вкусно #люблюготовить #домашняяеда...

22 шт.

Ингредиенты

сливочного масла 60 гр.

сахарной пудры 30 гр.

желток (20 гр.) 1

пшеничной муки (+ 2–3 ст.л.) 95 гр.

миндальной муки (измельчённого миндаля) 20 гр.

ягод смородины (можно использовать замороженные) 50 гр.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Разомните кулинарной лопаткой размягчённое сливочное масло с сахарной пудрой.

Добавьте желток и тщательно перемешайте массу.

Просейте в массу обе муки и тщательно перемешайте.

Добавьте в тесто размороженные или свежие ягоды смородины, тщательно перемешайте. Ягоды дадут сок и окрасят тесто. Размешивайте тесто, пока оно равномерно не прокрасится. Это удобно делать руками в перчатках.

Ягоды могут дать много сока и тесто станет жидким, добавьте 2–4 ст.л. муки, ориентируйтесь на консистенцию. Тесто должно быть как пластилин: плотным, немного липким, но не разваливающимся.

Скатайте тесто в колбаску диаметром ~4-4,5 см. Заверните в пищевую плёнку и положите в морозилку на ночь (8 ч.).

Затем уберите плёнку и нарежьте тесто толстыми кружочками (~22 шт.).

Переложите печеньки на противень застеленный пергаментом. Выпекайте печенье 15 мин. в предварительно разогретой до 170°С духовке.

Приятного чаепития🤗 Ещё больше вкусных рецептов вы можете найти на моей страничке в Инстаграме @prosha_creates