Разноцветное безе🍭

Name: Разноцветное безе🍭
Yield: Зависит от формы и размера изделия
Ingredients: яичные белки; сахара; ванильный сахар по желанию; цветные пищевые красители

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Лазарева

Универсальный рецепт безе . Можно употреблять как самостоятельное блюдо или...

1,5-2 часа

Зависит от формы и размера изделия

Ингредиенты

яичные белки 4 шт

сахара 1 стакан

ванильный сахар по желанию

цветные пищевые красители

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Промыть яйца в проточной воде, обсушить и аккуратно отделить желтки от белков.

Взбить белки в лёгкую пену.

Не прекращая взбивания, постепенно вводим сахарный песок. Взбиваем до устойчивых пиков и гладкой однородности.

Приготовим посуду для отсадки массы по цветам. Всё зависит от количества цветов в безе. Здесь три цвета, белая масса уже готова, поэтому берём ещё две ёмкости и перекладываем туда части нашей массы, окрашиваем массу красителем.

В кондитерский мешок перекладываем нашу массу, чередуя цвета. Насадка по вашему выбору.

Отсаживаем наше безе на противень, застеленный пекарской бумагой.

Отправляем противень в холодную духовку. Сушим наше безе 1,5-2 часа при температуре 80 градусов. Первый час приготовления духовку открывать не рекомендуется!!!