Итальянское печенье Brutti ma buoni (уродливые, но вкусные)

Остались от другого рецепта белки,3 маленьких. Осталась горсть арахиса-перемолола. Отмерила сахар и зачем -то перемолола в сахарную пудру. Можно этого не делать.

Белки взбить до белой пены минут 5 в планетарном миксере и затем Постепенно ввести сахар, смешанный с ванилином. Взбить до гладкого, блестящего и плотного Безе. Из пудры получилось очень плотным.

Посыпаем к Безе арахисовую крошку и аккуратно перемешиваем лопаткой.

Пергамент я слегка смазала маслом и ложкой разложила корявые шарики.

Выпекать в нагретой до 140 градусов духовке 40-45 минут до кремового цвета. Ориентируйтесь на свою духовку.

Должно получиться сухое печенье не вязнущее на зубах. Употреблять после остывания.