Простой пирог с вареньем

Яйца взбить с сахаром (можно ручным венчиком) до образования пены. Влить растительное масло, продолжая взбивание. Добавить молочный продукт и всё хорошо объединить.

Ввести просеянную муку смешанную с разрыхлителем. Тесто должно быть средней густоты, не падать, а стекать с венчика.

Половину теста выложить в форму, застеленную бумагой для выпечки (у меня она 18*18 см) и выпекать 10 минут при температуре 180 градусов. За это время поверхность немного стабилизируется и за счёт этого варенье, которое мы нанесём на пирог не осядет на дно пирога. Достаём пирог из духовки и смазываем его густым вареньем. Поверх выкладываем вторую половину теста, осторожно разравниваем и ставим в духовку на 40 минут или ориентируясь на свою духовку.

Нарезаем на порции после остывания пирога.