Русская кухня Запеканка

Тыквенная запеканка

Name: Тыквенная запеканка
Yield: 6 порций
Ingredients: Для творожного слоя; творога; сметаны или йогурта; ст.л молотого геркулеса; ч.л гашёной соды; яйца; соли; Для тыквенного слоя; очищенной тыквы; йогурта или сметаны; ст л кукурузного крахмала; ч.л гашёной соды; яйца; соли; по вкусу Корица

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Покрина

Вкусная запеканочка из творога с любимой тыквой, которая придется по вкусу и взрослым...

1,5 часа

6 порций

Ингредиенты

Для творожного слоя

творога 200 г

сметаны или йогурта 100 г

ст.л молотого геркулеса 3

ч.л гашёной соды 1/2

яйца 2

соли Щепотка

Для тыквенного слоя

очищенной тыквы 200 г

йогурта или сметаны 100 г

ст л кукурузного крахмала 3

ч.л гашёной соды 1/2

яйца 2

соли Щепотка

по вкусу Корица

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тыкву чистим, режем кубиком, запекаем или варим. Я отварила. Сливаем лишнюю воду, пюрируем. Даём остыть. Тем временем в 100 г йогурта добавляем молотый геркулес, даём постоять. К тыкве добавляем яйца, соль, корицу, йогурт, крахмал, соду, все очень хорошо перемешиваем.

Творог разминаем вилкой, добавляем яйца, соль, йогурт с геркулесом и соду, хорошо перемешиваем. Берём форму, кладём творожное тесто пару ложек, затем тыквенное в середину и так пока не закончится все тесто. Выпекаем в разогретой до 160 градусов духовке 50 мин - 1 час. По окончании оставляем в духовке минут на 30. Достаем, вынимаем из формы, режем и наслаждаемся нежностью, 💞 приятного аппетита).