Тыквенный хлеб

Приготовим тыкву любым удобным способом: на пару, в духовке или варка. Затем в блендере измельчим тыкву, растительное масло, сахар и яйцо до однородной массы.

Приготовим быструю опару. Смешаем теплое молоко, сахар, муку и дрожжи и оставим на 20 минут.

Муку просеем и смешаем с солью. Затем добавим наше тыквенное пюре, опару и замесим тесто. Обмажем тару и колобок растительным маслом и уберем в теплое место на час.

Когда тесто подойдет, поделим его на 8(+-) равных частей. Сформируем из них шарики, слегка приплюснем и придадим форму с помощью ножниц. Выложим на противень и под полотенцем оставим подходить на час. P.S. Когда будете делать надрезы ножницами, окунайте их в муку, тогда тесто не будет липнуть.

Затем аккуратно сделаем углубление по середине. Смажем желтком и в сердцевину положим семечки или орешки. Отправляем выпекаться на 15 минут в предварительно разогретую духовку до 220 гр.С Достаем, остужаем и подаем к столу. Можно и теплыми подавать, структура мякиша отличная.)

Приятного аппетита и хорошего настроения). Будут вопросы, пишите, с удовольствием отвечу.😊😉. И подписывайтесь на мой инстаграм (https://www.instagram.com/eliana_holy_warrior/)