Русская кухня Выпечка

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Имбирные пряники ⛄

Name: Имбирные пряники ⛄
Yield: 2
Ingredients: Пряники; Мёд; Масло сливочное; Сахар; Сода; Яйцо; Мука; Пряности:; Имбирь; Корица; Мускатный орех; Ваниль, кардамон; Какао (я не добавляла); Глазурь; Яичный белок; Сахар. пудра; Лим. кислота или сок лимона 1 ст. л

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Пак

Аромат Нового года ..ммм #новогоднийстол

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

388

0 %

Белки

6 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

64 г

0 %

Сахар

43 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Пряники
Мёд 200 г
Масло сливочное 150 г
Сахар 100 г
Сода 1 ч. л.
Яйцо 1 шт.
Мука 450-500 г
Пряности:
Имбирь
Корица
Мускатный орех
Ваниль, кардамон
Какао (я не добавляла) 1 ч. л.
Глазурь
Яичный белок 1 шт.
Сахар. пудра 150-200 г
Лим. кислота или сок лимона 1 ст. л 1/4 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В сотейник соединяем слив. масло. мед, сахар, доводим почти до кипения. В чашку разбиваем яйцо. Смешиваем пряности и какао (я не добавляла, поэтому пряники получились светлые).

Яйцо слегка взбиваем венчиком. В закипающую массу добавляем пряности, размешиваем и всыпаем соду. Снимаем с огня. Масса начнёт сильно пениться. Охлаждаем несколько минут.

Вмешиваем массу в яйцо венчиком.

Добавляем муку и вымешиваем лопаткой эластичное тесто. Оставляем минут на 15 под полотенцем.

Присыпаем стол мукой. Раскатываем тесто до 6-8 мм, вырезаем формочками или ножом фигурки.

Выпекаем в разогретой до 180° духовке 7-10 минут. Я передержала, получилось печенье. Если вытащить вовремя, пряники будут мягкие.

Для глазури: перетираем лопаткой белок с сахарной пудрой добела. В конце добавляем лимонную кислоту/сок. Можно добавить пищевые красители. Густоту глазури регулируем количеством сахарной пудры.

...