Имбирные пряники ⛄

Name: Имбирные пряники ⛄
Ingredients: Пряники; Мёд; Масло сливочное; Сахар; ч.л Сода; Яйцо; Мука; Пряности:; имбирь; корица; мускатный орех; ваниль, кардамон; Какао (я не добавляла); Глазурь; Яичный белок; Сахар.пудра; Лим. кислота или сок лимона 1 ст.л

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Пак

Аромат Нового года ..ммм #новогоднийстол

Ингредиенты

Пряники

Мёд 200 г

Масло сливочное 150 г

Сахар 100 г

ч.л Сода 1

Яйцо 1 шт

Мука 450-500 г

Пряности:

имбирь

корица

мускатный орех

ваниль, кардамон

Какао (я не добавляла) 1 ч.л.

Глазурь

Яичный белок 1 шт

Сахар.пудра 150-200 г

Лим. кислота или сок лимона 1 ст.л 1/4 ч.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В сотейник соединяем слив. масло. мед, сахар, доводим почти до кипения. В чашку разбиваем яйцо. Смешиваем пряности и какао (я не добавляла, поэтому пряники получились светлые).

Яйцо слегка взбиваем венчиком. В закипающую массу добавляем пряности, размешиваем и всыпаем соду. Снимаем с огня. Масса начнёт сильно пениться. Охлаждаем несколько минут.

Вмешиваем массу в яйцо венчиком.

Добавляем муку и вымешиваем лопаткой эластичное тесто. Оставляем минут на 15 под полотенцем.

Присыпаем стол мукой. Раскатываем тесто до 6-8 мм, вырезаем формочками или ножом фигурки.

Выпекаем в разогретой до 180° духовке 7-10 минут. Я передержала, получилось печенье. Если вытащить вовремя, пряники будут мягкие.

Для глазури: перетираем лопаткой белок с сахарной пудрой добела. В конце добавляем лимонную кислоту/сок. Можно добавить пищевые красители. Густоту глазури регулируем количеством сахарной пудры.