Кесадилья

Name: Кесадилья
Yield: 6 порций
Ingredients: кукурузных лепешек для кесадильи; фарша; большая луковица; чеснока; консервированной кукурузы; консервированной белой фасоли; свежих томата; томатной пасты; вода немного; соль/перец; сыр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Хора

Достаточно быстрый и легкий рецепт. Подойдет как на обед/ужин, так и просто в качестве...

1,5 часа

6 порций

Ингредиенты

кукурузных лепешек для кесадильи 1 упаковка

фарша 500 грамм

большая луковица 1

чеснока 2 зубчика

консервированной кукурузы 1 банка

консервированной белой фасоли 1 банка

свежих томата 2-3

томатной пасты 3 столовые ложки

вода немного

соль/перец по вкусу

сыр по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Чеснок раздавить и мелко нарезать, отправить в хорошо разогретую сковороду. Лук нарезать полукольцами и отправить к чесноку практически сразу, обжаривать до золотистого цвета.

В сковороду отправить фарш и обжаривать практически до готовности. Постепенно ввести кукурузу и фасоль, немного обжарить.

Добавить томатную пасту, немного обжарить, затем залить водой, чтобы масса получилась более жидкая (но не совсем жидкая). Немного протушить.

Лепешки обжарить на сухой сковороде с одной стороны (лучше на гриле). Затем снять лепешку, на обжаренную сторону выложить фарш с овощами, сверху уложить свежие томаты, нарезанные полукольцами (по желанию можно добавить свежий огурец, салат, капусту, соус, например Цацики), присыпать натертым сыром.

Свернуть кесадильи: подогнуть снизу, затем с одного бока и с другого бока внахлест, скрепить зубочисткой. Положить свернутые лепешки обратно в сковороду и обжаривать с двух сторон. Перед подачей, вынуть зубочистки.

...