Выпечка Пирог

Тыквенный пирог с орехами

Name: Тыквенный пирог с орехами
Ingredients: Тесто:; муки 260 г; сливочного масла 160 г; сахара 30 г; яйцо 1; соли 1/2 ч.л.; Начинка:; тыквенного пюре 450 г; сгущенки 150 г; яйца 2; сахара 25 г + 25 г; соли щепотка; корицы 1/2 ч.л.; мускатного ореха 1/4 ч.л.; грецких орехов 70 г

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мила

#выпечка #тыква

Ингредиенты

Тесто:

муки 260 г

сливочного масла 160 г

сахара 30 г

яйцо 1

соли 1/2 ч.л.

Начинка:

тыквенного пюре 450 г

сгущенки 150 г

яйца 2

сахара 25 г + 25 г

соли щепотка

корицы 1/2 ч.л.

мускатного ореха 1/4 ч.л.

грецких орехов 70 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать на кусочки. Противень застелить фольгой, смазать маслом. Выложить тыкву на противень и накрыть фольгой. Отправить запекаться на 1 час при 200 градусах.

Пока тыква запекается, приготовим тесто. В миксере смешать масло, муку, соль и сахар. Добавить яйцо и снова перемешать. Готовое тесто убрать в пакет и в холодильник на 1 час.

Приготовим начинку: тыкву пюрировать. Добавить сгущёнку, корицу, мускатный орех.

В другой миске отделить у яиц белки от желтка. Белки взбить с щепоткой соли и сахаром. Отдельно взбить желтки. Добавить всё в тыквенное пюре и аккуратно перемешать.

Тесто раскатать в пласт и уложить в форму, формируя бортики. Выложить рубленые орехи, затем тыквенную начинку. Убираем в духовку на 50 минут при 180°. Приятного аппетита)

Процесс приготовления можно посмотреть на моем канале: