Перловка "Босяцкая" в медленноварке

Name: Перловка "Босяцкая" в медленноварке
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 4-6 порций
Ingredients: перловая крупа цельная; свиной грудинки копчёной или щеки; лука репчатого чищеного; моркови чищеной; растительного масла для зажарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Сергей Л.

Хочу предложить вам вариант приготовления перловой каши. Многие недооценивают эту кашу,...

5 часов

4-6 порций

Ингредиенты

перловая крупа цельная 400 грамм
свиной грудинки копчёной или щеки 300 грамм
лука репчатого чищеного 200 грамм
моркови чищеной 200 грамм
растительного масла для зажарки 30 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Варёно-копченую свиную грудинку или щеку режем соломкой. Лук и морковь чистим и режем мелко. Обжариваем грудинку вместе с луком на сковороде, на растительном масле до полуготовности лука. Затем добавляем туда морковь и жарим до кондиции.

Вкладываем в чашу медленноварки (МДВ) зажарку. Перловку промываем и отправляем в чашу МДВ. Заливаем 800 грамм тёплой воды. Ставим МДВ в режим LOW(томление) и готовим 4,5 часа с закрытой крышкой. Через 4,5 часа перемешиваем кашу и даём постоять с закрытой крышкой ещё полчаса. Крышку можно накрыть полотенцем.

После того как каша постояла полчаса её нужно ещё раз перемешать. Всё, перловка "Босяцкая" готова. Накладываем в тарелки и с аппетитом кушаем. Всем приятного!