Завитушки с карамелизированными яблоками

Завитушки с карамелизированными яблоками

Name: Завитушки с карамелизированными яблоками
Yield: 12шт
Ingredients: Тесто: 300г кефир; кефир; ч.лож cоль; ст.лож сахар; раст. масла; дрожжи; муки; слив. масла; Начинка: 600г яблоки, 15г слив.масло, 100г сахар; Лизьен :1/2шт.яйцо, 1ст.лож молока,соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина

#выпечка Фигурные булочки с яблоками – вкуснейшая выпечка с невероятным манящим...

1час 15мин

12шт

Ингредиенты

Тесто: 300г кефир

кефир 300 г

ч.лож cоль 1/2

ст.лож сахар 1

раст. масла 30 г

дрожжи 5 г

муки 2 стакана

слив. масла 50 г

Начинка: 600г яблоки, 15г слив.масло, 100г сахар

Лизьен :1/2шт.яйцо, 1ст.лож молока,соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Сахар насыпать на сухую сковородку и растопить до коричневого цвета. Добавить масло. Выложить мелко порезанные яблоки и перемешать. Тушить 5мин

В кефир добавить дрожжи, сахар, соль и 1/2стакана муки. Перемешать, прикрыть полотенцем и поставить в тёплое место на 10мин. Затем добавить подсол. масло и 1,5 стакана просеянной муки. Замесить мягкое тесто. Оставить на 20-25мин в теплом месте.

Разделить тесто на 7 частей. Раждый кусочек раскатать и смазать растопленным сливочным маслом и присыпать 1ч.лож муки. Тесто сложить друг на друга. Убрать в холодильник на 15мин. Затем раскатать в пласт и разрезать на 12 квадратиков.

Разложить начинку на середину теста. Сложить пополам, кончики вытянуть и соединить. Кончик середины положить сверху. Поставить на расстойку. Затем смазать лизьеном. Выпекать при t=180°С время 25-30мин.