Тыква по-деревенски с рисом и чечевицей (веган)

Тыква по-деревенски с рисом и чечевицей (веган)

Name: Тыква по-деревенски с рисом и чечевицей (веган)
Yield: 2-3 порции
Ingredients: ст рис; ст чечевица (у меня красная, можно зелёную); тыква; репчатый лук; Соль по вкусу; Растительное/сливочное масло по вкусу; ст горячая вода (1 ст = 250 мл)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Ambassador

#веганство #кухнимира #чечевица #рис #тыква #пп

2-3 порции

Ингредиенты

ст рис 1/4
ст чечевица (у меня красная, можно зелёную) 1/4
тыква 150 г
репчатый лук 1/2 шт
Соль по вкусу
Растительное/сливочное масло по вкусу
ст горячая вода (1 ст = 250 мл) 1,25-1,5

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В сковороде разогреть масло или вместо него налить немного воды.

Всыпать лук, нарезанный мелкими кубиками, и тыкву, тоже кубиками, не очень мелкими и не очень крупными.

Немного потушить под крышкой.

Посолить. Далее всыпать промытые рис и чечевицу. Перемешать. Если у Вас зелёная чечевица, то её лучше заранее замочить и отварить почти до готовности. У меня красная, а она готовится очень быстро, её не нужно заранее отваривать.

Влить воду. Я влила 1,5 ст, мне кажется, что этого количества воды много. Готовить до полного испарения воды и до готовности блюда.

Я тушила без масла и в конце добавила сливочное масло.

На заметку: если перемешать готовое блюдо, то оно приобретёт консистенцию разваренной каши и получится, как на фото ниже, а тыкву и чечевицу даже не будет видно😁. При раскладывании по тарелкам лучше не перемешивать блюдо, но это по вкусу😉.