Вешенки жаренные с луком

Обрабатываю грибочки, срезаю лишнее. Нарезаю широкими полосочками. При готовке ужариваются, поэтому желательно покрупнее. Лук полукольцами.

Наливаю в сковороду масло, нагреваю, закидываю лучок. Обжариваю до слегка золотистого цвета, закидываю грибы, перемешиваю. Вешенки начнут давать сок, продолжаю жарить. Соль, перец добавляю в конце, так как грибы ужарятся вдвойне, легко пересолить, если сделать это в начале.

После испарения жидкости, при постоянном помешивании, готовлю до красивого зажаристого тёмного цвета, солю и перчу по вкусу, добавляю листик лаврушки и выключаю. Примерно у меня на всё про всё уходит полчаса. Какие же они ароматные 😋😋😋 Будем употреблять как самостоятельное блюдо😻