Чизкейк Нью-Йорк

Измельчаем печенье в блендере.

Топим сливочное масло и добавляем в печенье.

У меня форма на 20. Выкладываем в форму печенье и отправляем в духовку заранее разогретую до 170 на 8-10 минут.

Делаем крем: в творожный сыр добавляем сахарную пудру и размешивает (вилкой!!!не миксером)добавляем яйца и размешиваемся до однородной массы, добавляем сливки и тщательно перемешиваем.

Все вылетаем в уже остывшую форму из печенья и ставим в духовку на среднем положении на 170 на 5-10 минут. Далее убавляем до 110 и убираем на самый ниже й ярус духовки на 25-30 минут.

Остывший чизкейк оставить в духовке с открытой дверкой на 30 минут.

Убираем чизкейк на ночь в холодильник.

Утро…приятного чаепития 👍🏻.