Резиновый пирог на кефире с кармелизированными яблоками

Приготовим продукты.

Кладём вместе сыр, кефир, сахар, перемешиваем с гашеной содой.

Соду гасим в ложке уксусом.

Добавляем муку и масло, перемешиваем блендером.

Дно формы застилаем ковриком, смазываем чуть маслом, выкладываем тесто половину.

Другую половину перемешиваем с яблоками и выкладываем в форму.

Ставим в разогретую духовку на 25-35 мин при 180°.

Перекладываем на блюдо и посыпаем пудрой, кондитерской посыпкой или тертым шоколадом. Что есть.

Вы заметили,что в пироге нет яиц, этому рецепту научила сестра. Тем не менее пирог получается очень вкусным, за счет яблок бисквит получается влажный и сочный. Всем приятного аппетита!!!