Штрудель из лаваша, карамелизированных яблок, изюма и творога

Яблоки🍏🍎 моем, удаляем сердцевину и режем на мелкий кубик. Затем на сковороде растапливаем сливочное масло🧈, добавляем нарезанные яблоки🍏🍎, тростниковый сахар и корицу. Карамелизируем яблочки🍏🍎 минут 5,на среднем огне. Долго не нужно, иначе они будут мягкими.

Далее, расстилаем лаваш.

Выкладываем на лаваш яблоки🍏🍎, затем промытый изюм и творог.

Аккуратно и как можно плотнее сворачиваем наш лаваш с начинкой в рулет. Края стараемся завернуть во внутрь, так потеря начинки уменьшится. У меня получился слишком длинный, поэтому я его разрезала пополам. Смазываем сверху лаваш-рулет желтком🥚. Отправляем в разогретую до 170-180 градусов духовку.

Выпекаем до красивушной золотистой корочки.

Даём немного остыть и наслаждаемся с ароматным чаем🍵 - всем приятного аппетита!