Штрудель из лаваша с творогом и бананом

Сахар смешиваем с яйцом (1/3 желтка оставляем).Добавляем творог и мелко нарезанный банан. Аккуратно расстилаем лаваш. Равномерно наносим начинку, не нанося на края.

Подворачиваем с боков и плотно закручиваем рулет. Выкладываем на противень. Часть желтка, которую мы отложили, смешиваем с ложкой молока или сметаны и смазываем рулет.

Посыпаем сахаром. Ставим в разогретую духовку до 200 гр на 20 минут(до золотистого цвета) Даём немного остыть и можно пробовать. Приятного аппетита!