Сметанник на песочном тесте

Name: Сметанник на песочном тесте
Yield: 7-9 порций
Ingredients: Тесто:; гр Масло сливочное (замороженное); Яйцо; гр Сахар; ч/л Разрыхлитель; гр Мука; Начинка:; гр Сметана (у меня 20%); Яйца; гр Сахар + ван.сахар

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Маришка

Нежно

Добавить
фотоотзыв

Автор Динара

Как всегда Меня вдохновляет любовь к выпечке #первый

45-50 минут

7-9 порций

Ингредиенты

Тесто:
гр Масло сливочное (замороженное) 200
Яйцо 1 шт
гр Сахар 50
ч/л Разрыхлитель 1,5
гр Мука 300
Начинка:
гр Сметана (у меня 20%) 400
Яйца 3 шт
гр Сахар + ван.сахар 130

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Натереть масло на крупной терке. -Добавить яйцо + сахар. -Всыпать муку + разрыхлитель. Все перемешать до однородной массы. У меня получилось чуть рассыпчатым тесто, если добавить 1 яйцо будет упругое(но на вкус не влияет).

Затем смазываем форму сл. маслом и распределяем тесто по форме. -Делаем бортики.

Для начинки: Сметану, сахар и яйца тщательно перемешать. -Вылить на тесто. -Ставим в разогретую духовку до 180° на 35 минут (Ориентируетесь по своей духовке). После приготовления дайте хорошо остыть на пару часов. Начинка схватится и не будет распадаться.