Сметанник на песочной основе

Name: Сметанник на песочной основе
Ingredients: мука; сливочное масло; яйцо; сахарный песок; разрыхлитель; Сметанная начинка:; сметана любой жирности; яйца; сахарный песок; ванильного сахара; с горкой мука

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Добавить
фотоотзыв

Автор Гульнар Кадырова-Шайхиева

#дюкан #сметанник #песочноетесто #пироги #сладкийпирог #сладкиепироги #рецептдня...

Ингредиенты

мука 300 гр.
сливочное масло 200 гр.
яйцо 1
сахарный песок 80 гр.
разрыхлитель 1 пакетик (10 гр.)
Сметанная начинка:
сметана любой жирности 450 гр.
яйца 3
сахарный песок 80 гр.
ванильного сахара 1 пакетик
с горкой мука 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Смешиваем муку и сливочное масло, перебирая руками до состояния крошки. По середине делаем углубление и кладем яйцо, сахарный песок и разрыхлитель. Замешиваем песочное тесто. Тесто собрать в колобок и немного придавить рукой. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 20-30 минут.

Приготовим начинку. Для этого в миске смешиваем сметану, яйца, сахарный песок, ванильный сахар и муку. Все хорошо перемешать венчиком.

Достаем тесто. Форма с диаметром 26-28 см. На подготовленной форме (дно застелить пергаментную бумагу) руками распределяем тесто, формируя бортики. Затем заливаем сметанной начинкой. Ставим сметанник в разогретую духовку до 180 градусов на 35-40 минут в зависимости от духовки. Дать сметаннику полностью остыть.

...