Торт сметанник на сковороде

Name: Торт сметанник на сковороде
Ingredients: Яйца; Сахара; Сметаны; Разрыхлителя; Растительного масла; Муки + 2 если нужно с горкой 10 ложек; Для крема; Творога; Варёной сгущёнки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Хомутянская

#рецептдня Тортики моя слабость, люблю печь и люблю кушать, а ещё больше люблю всех...

Ингредиенты

Яйца 2
Сахара 4 ст. л.
Сметаны 6 ст. л.
Разрыхлителя 1 ч. л.
Растительного масла 1 ст. л.
Муки + 2 если нужно с горкой 10 ложек
Для крема
Творога 500 г
Варёной сгущёнки 1 бан.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Яйца помыть, разбить в подходящую посуду и миксером 1-2 минуты взбить до пены, всыпать сахар и снова всё взбить ещё пару минут. Добавить сметану и хорошо перемешать.

Сначала в яичную смесь положить 5 столовых ложки муки, разрыхлитель, ванилин и ложкой или лопаточкой перемешать, влить растительное масло и вновь перемешать. Затем добавить ещё 5 ложек муки и замесить тесто, если нужно добавить немного муки, чтобы тесто не липло к рукам.

Тесто поделить на равные части. Я сначала основной делю на четыре, затем те шарики ещё на два, таким образом у меня получилось 8 небольших кусочков теста.

Тесто раскатать в тонкие блинчики по диаметру вашей сковороды и выпекать на сухой прогретой сковороде приблизительно пол минуты с каждой стороны.

Готовые коржи обрезать при помощи тарелки, развести ложку сгущённого молока в 100 миллилитров кипячёной воды и смазать каждый корж.

Пока коржи остывают приготовить крем. Творог измельчить, я это сделала глубинным блендером, добавить сгущёнку и хорошо перемешать, затем в течение двух-трех минут взбивать миксером до кремообразного состояния.

Можно собирать наш тортик, на каждый слой положить одну-две ложки крема, разровнять, положить следующий корж и так пока не закончатся коржи, верх и бока тоже обмазать кремом и украсить на свое усмотрение или просто посыпать крошкой из остатков коржей, всё на ваше усмотрение. Приятного чаепития 😊

...