Отварные свиные рёбра под грилем духовки

Name: Отварные свиные рёбра под грилем духовки
Yield: 2
Ingredients: По 3 ребра 6 пластин; Лавровый лист, соль; Для соуса:; Жидкого мёда; Лимонного сока; Соуса bbq; Оливкового масла; Дижонской горчицы; Измельчённого чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгений

На толщину моих свиных рёбрышек не обращайте внимания, возьмите те рёбра, которые вам...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

351

0 %

Белки

26 г

*0 %

Жиры26 г

0 %

Углеводы

11 г

0 %

Сахар

6 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

85 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

По 3 ребра 6 пластин
Лавровый лист, соль
Для соуса:
Жидкого мёда 1 ст. л.
Лимонного сока 2 ст. л.
Соуса bbq 1 ст. л.
Оливкового масла 1 ст. л.
Дижонской горчицы 1 ст. л.
Измельчённого чеснока 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Рёберные пластины промыть, снять плёнку с внутренней стороны, порезать на сегменты по 3-4 ребра. Если нам нужен не бульон, а мясо, то закладываем рёбра в кипящую воду. Варим на медленном огне, чтобы слегка булькало около 40-50 минут, в зависимости от толщины мяса. За 10 минут до конца варки добавляем в кастрюлю лавровый лист, посолим, бросим с пяток горошин чёрного перца.

Духовку ставим прогреваться на 200 гр. Включаем режим гриль + вентилятор. На противень наливаем немного воды, сверху на него кладём решётку. Смешиваем все ингредиенты для соуса. Рёбра выкладываем на решётку, смазываем при помощи кулинарной кисточки. Ставим в прогретую духовку. Запекаем минут 10, достаём из духовки, смазываем повторно. Ещё 10 минут и готово. Красиво, вкусно, не жирно. Рекомендую в качестве гарнира какой-нибудь лёгкий сочный салатик из овощей. Приятно аппетита, и живите вкусно! 😊

...