🍯Торт Пряня🍯

Name: 🍯Торт Пряня🍯
Prep time: 12 h
Cook time: 12 h
Yield: 8 порций
Ingredients: Медовое тесто; яйца; сахара; соли; меда; сливочного масла; чл.л. соды; муки; Ягодная начинка; ягодное пюре; кукурузного крахмала; сахара; Крем чиз; сливочного сыра; сливочного масла; сахарной пудры; Ваниль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Илошка с поварешкой

🍰Очень вкусно и к новому году очень подойдёт. На новогоднем столе место всегда...

12 часов

8 порций

Ингредиенты

Медовое тесто
яйца 3
сахара 220 г
соли Щепотка
меда 130 г
сливочного масла 150
чл.л. соды 1,5
муки 600 г
Ягодная начинка
ягодное пюре 250
кукурузного крахмала 10 г
сахара 25 г
Крем чиз
сливочного сыра 520 г
сливочного масла 180 г
сахарной пудры 120
Ваниль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

В сотейнике смешиваем сахар мед и яйца перемешиваем. Добовляем сливочное масло и перемешать.Довести массу до кипения. Как только появятся пузырьки сразу снять с огня. Добавляем соду и хорошо перемешиваем. Кострюлю лучше брать побольше. Остудить.

Остудить до тёплого состояния. Добавляем муку и хорошо перемешать. Замешиваем его на столе до вмешивания муки. Можно добавить специи по желанию.Завораяиваем в мешок и убираем в холодильник на 1-2 часа.

Ищем шаблон пряничного человечка.

Начинка. В ягоды добавляем крахмал и сахар взбиваем блендером в пюре и варим на среднем огне до кипения кипятим 10-15 сек и снимаем с огня. 2 вариант ягоды кипятим до пузырьков добавляем желатин быстро перемешать и снять с огня не КИПЯТИТЬ даём остыть до тёплого состояния.

Тесто раскатываем в пласт вырезаем человечков (3 шт) и выпекаем 10 мин при 180° С до готовности. Теста хватит на 3 тортика по 3 бисквита. Выпекать по очереди. Остужаем.

Крем. Масло взбиваем с пудрой добавляем ваниль (ванильный экстракт). Постепенно вводим сливочный сыр. Крем готов