🍯Торт Пряня🍯

В сотейнике смешиваем сахар мед и яйца перемешиваем. Добовляем сливочное масло и перемешать.Довести массу до кипения. Как только появятся пузырьки сразу снять с огня. Добавляем соду и хорошо перемешиваем. Кострюлю лучше брать побольше. Остудить.

Остудить до тёплого состояния. Добавляем муку и хорошо перемешать. Замешиваем его на столе до вмешивания муки. Можно добавить специи по желанию.Завораяиваем в мешок и убираем в холодильник на 1-2 часа.

Ищем шаблон пряничного человечка.

Начинка. В ягоды добавляем крахмал и сахар взбиваем блендером в пюре и варим на среднем огне до кипения кипятим 10-15 сек и снимаем с огня. 2 вариант ягоды кипятим до пузырьков добавляем желатин быстро перемешать и снять с огня не КИПЯТИТЬ даём остыть до тёплого состояния.

Тесто раскатываем в пласт вырезаем человечков (3 шт) и выпекаем 10 мин при 180° С до готовности. Теста хватит на 3 тортика по 3 бисквита. Выпекать по очереди. Остужаем.

Крем. Масло взбиваем с пудрой добавляем ваниль (ванильный экстракт). Постепенно вводим сливочный сыр. Крем готов

Сборка. Бисквит пропитать, по периметру ставим кружочки,выкладываем начинку,снова бисквит пропитка крем начинка и бисквит. Украшаем глазурью.

Приятного аппетита ❤️👍👍👍❤️