Русская кухня Выпечка

Ватрушки

Name: Ватрушки
Ingredients: Сахар; Молоко; Соль; Дрожжи; Сливочное масло; Яйца; Мука; Начинка :; Творог (пастообразный); Яйцо; Сахар; Сметана; Кукурузный крахмал; Ванилин

Рецепт с фото пошаговый

Автор Таравкова Дарья

Ингредиенты

Сахар 100 г

Молоко 250 мл

Соль 1 ч.л

Дрожжи 8 г

Сливочное масло 80 г

Яйца 2 шт

Мука 500-550 г

Начинка :

Творог (пастообразный) 500 г

Яйцо 1

Сахар 60 г

Сметана 2 ст.л

Кукурузный крахмал 1 ст.л

Ванилин 1 пакетик

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Для теста сначала смешиваем все сухие ингредиенты, далее добавляем тёплое молоко, сливочное масло, яйца, постепенно всыпаем муку и замешиваем мягкое тесто. Накрываем пленкой и убираем в тёплое место на 1 час. ☀️

Приготовим начинку 🌼 К творогу добавляем яйца, сметану, сахар, крахмал, ванилин. Смешиваем в единую массу с помощью блендера У нас получается мягкая, однородная масса.

Руки и поверхность мы смазываем растительным маслом. Делаем не большие шарики и оставляем в тёплом месте на минут 15-20,чтоб они поднялись. У меня получилось 10 шариков. С помощью стакана, делаем углубления (смазать низ стакана маслом). Выкладываем начинку, смазываем бока и начинку яйцом.

Убираем в разогретую духовку до 180 градусов до румяности, режим верх-низ По итогу как остынут, можно посыпать пудрой, по желанию Приятного аппетита 😋.

...