Рулет из детской смеси

Name: Рулет из детской смеси
Yield: 2
Ingredients: Детской смеси или сухого молока; Муки; Сахара, можно меньше; Яйца; Разрыхлителя; Ванильного сахара; Для заварного крема:; Молока; Яйца; Сахара; Без горки муки; Без горки картофельного крахмала; Сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Evgeniya S 🇷🇺Амбассадор

Этот рулет - моя любовь с первого кусочка! Начинка может быть разной, как подскажет...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

346

0 %

Белки

11 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

51 г

0 %

Сахар

31 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

151 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Детской смеси или сухого молока 1 стак.
Муки 1 стак.
Сахара, можно меньше 120 г
Яйца 3
Разрыхлителя 1 ч. л.
Ванильного сахара 1 ч. л.
Для заварного крема:
Молока 375 г
Яйца 2
Сахара 100 г
Без горки муки 1 ст. л.
Без горки картофельного крахмала 1 ст. л.
Сливочного масла 25 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим крем: яйца, сахар, муку и крахмал перемешиваем и в эту смесь тонкой струйкой вливаем постепенно горячее молоко. Смесь поставить на медленный огонь и варить до загустения, непрерывно помешивая. Остудить до 60° и втереть сливочное масло. Крем готов!

Яйца растереть с сахаром, добавить детскую смесь или сухое молоко, ванильный сахар, муку с разрыхлителем, все тщательно перемешать, а лучше взбить миксером. Получится жидкое тесто.

Пергамент разложить на противень, смазать маслом и вылить на него тесто тонким слоем, придавая форму прямоугольника. Отправляем в разогретую до 180° духовку и выпекаем 15 минут до нежного зарумянивания.

Готовый бисквит достаём и пока не остыл, смазываем кремом. При помощи пергамента, на котором пекся бисквит, заворачиваем в рулет. Даём остыть и смазываем шоколадной глазурью или растопленным шоколадом, сахарной глазурью или заварным кремом. Украшаем по желанию (у меня вишня). 😋

...