Рулет из детской смеси

Name: Рулет из детской смеси
Ingredients: детской смеси или сухого молока; муки; сахара, можно меньше; яйца; разрыхлителя; ванильного сахара; Для заварного крема:; молока; яйца; сахара; ст.ложка без горки муки; ст.ложка без горки картофельного крахмала; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Evgeniya S 🇷🇺Амбассадор

Этот рулет - моя любовь с первого кусочка! Начинка может быть разной, как подскажет...

Ингредиенты

детской смеси или сухого молока 1 стакан

муки 1 стакан

сахара, можно меньше 120 г.

яйца 3

разрыхлителя 1 ч. л.

ванильного сахара 1 ч. л.

Для заварного крема:

молока 375 г.

яйца 2

сахара 100 г.

ст.ложка без горки муки 1

ст.ложка без горки картофельного крахмала 1

сливочного масла 25 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим крем: яйца, сахар, муку и крахмал перемешиваем и в эту смесь тонкой струйкой вливаем постепенно горячее молоко. Смесь поставить на медленный огонь и варить до загустения, непрерывно помешивая. Остудить до 60° и втереть сливочное масло. Крем готов!

Яйца растереть с сахаром, добавить детскую смесь или сухое молоко, ванильный сахар, муку с разрыхлителем, все тщательно перемешать, а лучше взбить миксером. Получится жидкое тесто.

Пергамент разложить на противень, смазать маслом и вылить на него тесто тонким слоем, придавая форму прямоугольника. Отправляем в разогретую до 180° духовку и выпекаем 15 минут до нежного зарумянивания.

Готовый бисквит достаём и пока не остыл, смазываем кремом. При помощи пергамента, на котором пекся бисквит, заворачиваем в рулет. Даём остыть и смазываем шоколадной глазурью или растопленным шоколадом, сахарной глазурью или заварным кремом. Украшаем по желанию (у меня вишня). 😋

...