Быстрый суп с сосисками

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель, лук и морковь очистите. Воду поставьте на огонь, пусть закипает.

Картофель порежьте небольшими кусочками. Лично мне нравится, когда картофель в супе порезан очень мелко. Отправьте картофель в кипящую воду и варите 20 минут.

Тем временем на терке натрите морковь и огурцы, а луковицу порежьте мелким кубиком. Сосиски порежьте полукольцами.Обжарьте сначала лук и морковь, через минуты 3 добавьте огурцы и протушите 5-7 минут, чтобы выкипела жидкость. В конце готовки добавь сосиски и томатную пасту, обжарьте и снимите с плиты.

Когда картофель будет почти готов, отправьте к нему зажарку. Посолите/поперчите по вкусу и варите ещё пару минут. Затем снимите суп с огня и дайте настояться в течение 15 минут.

Вкусный, ароматный суп с сосисками готов. Подавайте его с белым или черным хлебом, сухариками и обязательно с зеленью. Приятного аппетита!