Шампиньоны в сметане

Грибы помыть. Затем порезать на кусочки.

Так, как У меня были замороженные грибы я их отварила в подсоленной воде. Когда вода закипела варить 5-7 минут.

Ставим сковородку на плиту, кладем сливочное масло. Выкладываем грибы. Перемешивая немножко обжариваем.

Лук режем на мелкие кубики. Когда грибы немного начнут обжариваться добавляем лук. Жарим ещё 10 минут.

Теперь я делаю заправку. Натираю на крупной терке сыр.

Пол чайной ложки муки развожу тремя столовыми ложками воды.

Добавляю туда же 3 столовых ложки сметаны и 1 стол. ложку тертого сыра. Перемешиваю.

Заливаю этим соусом шампиньоны.

Перемешиваю и даю им покипеть 1-2 минуты. Если соус получился чересчур густой, добавляю туда немного воды.

Все наши грибы с луком и сметаной готовы. Отвариваем гарнир и можно к столу.

Приятного аппетита?!!!