Брауни на сковороде

Name: Брауни на сковороде
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 8-10 порций
Ingredients: яйца; кефира; сахара или сахарозаменитель по вкусу; разрыхлителя; овсяные хлопья (измельчить в муку); рисовая мука; какао; Шоколадный ганаш; шоколад без сахара; молоко горячее

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наида Рабаданова

40 мин

8-10 порций

Ингредиенты

яйца 2 шт
кефира 120 мл
сахара или сахарозаменитель по вкусу 2 ст.л
разрыхлителя 10 гр
овсяные хлопья (измельчить в муку) 50 гр
рисовая мука 30 гр
какао 40 гр
Шоколадный ганаш
шоколад без сахара 100 гр
молоко горячее 50 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В миску разбиваем яйца, выливаем кефир, высыпаем сахар и перемешиваем венчиком. Добавляем измельчённые хлопья овсяные и рисовую муку. Просеиваем какао с разрыхлителем. Смешиваем до однородной массы.

Сковороду (диаметр 20 см) смазываем маслом, разогреваем и выливаем тесто. Готовить под крышкой, на медленном огне до готовности с 2-х сторон. Время приготовления зависит от толщины сковородки. У меня ушло 15 мин.

Готовый брауни аккуратно перекладываем на тарелку. Готовим ганаш. Шоколад заливаем горячими сливками или молоком, оставить на пару минут. Можно воспользоваться кондитерским мешком, как я или растопить шоколад на водяной бане. Перемешиваем тщательно до однородной гладкой массы и поливаем наш брауни. Готово! Приятного аппетита!

...