Сахарный пирог

В теплом молоке растворить дрожжи, сахар и соль. Оставить на 15 - 20 минут.

В опару добавить яйца, размягченное сливочное масло и муку. Перемешать.

Замесить эластичное тесто. Оставить на 1 - 2 часа.

Форму застелить пергаментом и смазать маслом.

Поднявшееся тесто обмять и выложить в форму. Оставить подходить на 30 минут.

Сделать несколько углублений в тесте прямо пальцем.

Залить тесто сливками, посыпать сахаром и выложить кусочки сливочного масла.

Выпекать пирог в разогретой духовке 35 минут (зависит от духовки) при температуре 180*С. Готовность проверять зубочисткой.

Остудить и вынуть из формы. Пирог получился очень вкусным.

Наш пирог готов! Приятного аппетита!!!