Отбивные в грибном соусе

Антрекоты обсушиваем слегка отбиваем и обжариваем на сухой сковороде, можно добавить немного масла.

Мясо жарим до корочки, и солим, перчим после того, как сторона поджарится.

Снимаем с огня и в полученном соке обжариваем нарезанные грибы и лук в течение 5 минут, чтобы вышла лишня влага. Когда грибы подрумянятся добавляем 50 мл молока, 15 грамм масла, щепотку муки, специи и хорошо все перемешиваем, должен получится соус.

В соус добавляем наше мясо, закрываем крышкой и тушим пару минут. Наше нежное мясо готово! Очень вкусное и нежное. Приятного аппетита!