Огурцы маринованные с луком и острым перцем

Name: Огурцы маринованные с луком и острым перцем
Ingredients: на 1-литровую банку:; огурцы (сколько войдет, у меня 20-22 штучки); укропа; небольшая луковица; чеснока; лавровых листа; перца чили; уксусной эссенции (70-72 %); на 1 литр воды (рассола):; соли; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Дубовицкая

Хрустящие маринованные остренькие огурчики! Какая закуска может быть лучше и вкуснее?...

Ингредиенты

на 1-литровую банку:
огурцы (сколько войдет, у меня 20-22 штучки)
укропа 2 зонтика
небольшая луковица 1
чеснока 2-3 зубчика
лавровых листа 1-2
перца чили кусочек
уксусной эссенции (70-72 %) 1 чайная ложка
на 1 литр воды (рассола):
соли 2 столовые ложки
сахара 3-4 столовые ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Огурцы вымыть и замочить на 4 часа в холодной воде, сменив воду один раз (через 2 часа). В банки положить чеснок, перец, лаврушку. Плотно уложить огурцы и лук, нарезанный кольцами.

Приготовить рассол: В кипящей воде растворить соль и сахар. Залить рассолом огурцы и поставить стерилизовать на 8-10 минут. Влить чайную ложку эссенции и закрутить крышками. Поставить вверх дном до остывания.

ПРИЯТНО ПОХРУСТЕТЬ!!!