1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Котлеты с фаршем и кабачком
Рецепт с фото пошаговый
Автор Евгений
Натуральная, простая и вкусная еда на будни. Шикарные сочные котлетки, гарнир, овощи и...
Ингредиенты
- фарша 700 гр
- кабачков 400 гр
- яйцо 1
- манки 3 ст.л
- луковица 1
- чеснока 3 зубчика
- соль, перец
- мука для обвалки
- масло для жарки
Шаги приготовления
51
человек планирует готовить
1
Кабачок вымыть, отрезать кончики-мордочки. Потереть на крупной тёрке, отбросить на дуршлаг. Пусть немного стечёт сок, затем дополнительно отжать руками. Помним, что я писал выше. Если кожица у кабачка жёсткая - очистить, семена большие - выбросить. Если всё это делаем, то кабачок нужно взять весом побольше.
2
Приготовить или купить готовый фарш. Добавить к нему мелко порезанный лук и чеснок, яйцо, отжатый кабачок и манку. Посолить, поперчить. Кому нужно, добавить специй любимых. Всё очень хорошо перемешать, затянуть плёнкой или просто накрыть и дать настояться минут 20 при комнатной температуре.
3
Настоявшийся фарш хорошо отбить. Слепить из него котлетки, формой как вашей руке привычно, обвалять в муке и обжарить до румяного колеру на среднем огне. Можно жарить и до готовности на сковороде, но я выкладываю в форму для запекания и готовлю после обжарки ещё минут 20 при температуре 150-160 градусов.
4
Сочные и ароматные котлетки готовы. Добавляем гарнир из макарон, картошки или круп, салат из зелени и шикарно можно кушать. Приятного аппетита, и живите вкусно! 😋
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94944
Эмоции 48
Подарите автору эмоцию!
17
7
10
14
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
