Баноновый пирог

Сделать тесто: Смешать 270-300 гр муки, 1 яйцо с0 или 2 яйца с2, растопленное масло 90 гр, чайную ложку разрыхлителя, щепотку соли и 50 гр сахара. Распределить тесто по формочке.

Нарезать бананы и выложить на тесто 1 слоем.

Сделать заливку: смешать сметану, 1 (2) яйца, 100 гр сахара и 2 ст. ложки муки, вылить в формочку.

Запекать при 180 °С 30 минут. Я готовила в газовой духовке половину времени на среднем огне, вторую половину на сильном огне. Если в газовой духовке пригорает низ, поставьте на самое дно противень, наполненный водой.

Все готово! :)