Шарлотка с яблоками и щавелем

Щавель и яблоки помыть, обсушить и нарезать. Добавить кукурузного крахмала, перемешать.

Яйца взбить с щепоткой соли и сахаром до пышной пены. Частями добавить муку и разрыхлитель. Перемешать лопаткой до однородного состояния.

Соединить тесто с начинкой, аккуратно перемешать. Выложить в форму и поставить в разогретую духовку. Выпекать при температуре 180-200 градусов минут 35-40. Готовность проверить зубочисткой.

Готовый пирог украсить сахарной пудрой.