1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Картофельный суп с сельдереем
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина Дубовицкая
Хотите вернуться в детство? Тогда приготовьте это вкусный и полезный куриный супчик с...
Ингредиенты
- курочки (я использую килевые косточки и медальоны) 500 г
- картофелин 4-6 (480 г)
- большой стебель сельдерея 1
- небольшая морковка 1
- небольшая луковица 1
- чеснока 2 зубчика
- полная столовая ложка муки 1
- соль, перец по вкусу
- укропа немного
- растительное масло
Шаги приготовления
15
человек планируют готовить
1
Овощо вымыть, почистить.
Курочку ополоснуть холодной водой, залить водой (около 1,5 л) и варить до готовности, снимая пену.
Достать курочку из бульона и разобрать, отделив мясо от косточек.
2
В бульон положить картошку (можно целой или порезать пополам) и варить ее до готовности.
В сковороде на масле слегка обжарить нарезанный лук и измельченный чеснок на небольшом огне.
Добавить нарезанную тонкими кружочками или натертую на терке морковь.
Сельдерей мелко нарезать и отправить в сковороду.
Тушить под крышкой, иногда помешивая, до готовности.
3
Достать картошку из бульона и размять на тарелке вилкой, только без фанатизма, оставляя кусочки.
Вернуть в суп картошечку, курочку и положить пережарку.
4
Муку развести в 100-150 мл воды и тоненькой струйкой влить в суп, хорошо размешивая.
Посолить, поперчить по вкусу и варить ещё 5-7 минут.
За 2 минуты до окончания варки добавить мелко нарезанный укроп.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921122
Эмоции 45
Подарите автору эмоцию!
16
6
9
14
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
