Шарлотка

Сначала почистим и нарежем яблоки дольками. Для нижнего слоя, я яблоки очистила от кожуры и нарезала более тонкими дольками. Для верхнего слоя оставила яблоки с кожурой, для красоты 😁

Форму для запекания застелим пергаментной бумагой, у меня в этот раз пергамент не очень, поэтому я его смазала маслом.

Застилаем дно яблоками, слегка присыпем сахаром и корицей.

Теперь взбиваем яйца до белого состояния.

Порционно вмешиваем сахар, постоянно не прерывая взбиваем. Масса должна получится воздушная, мягкая.

Добавим сметану и немного цедры.

Далее просеиваем муку, опять же постепенно, но уже просто перемешаем.

Полученную массу вливаем в форму, поверх яблок.

И выкладываем оставшиеся яблочки по кругу.

Верхний слой, так же присыпем сахаром и корицей.

Отправляем в разогретую духовку при температуре 180 градусов, минут на 40.

Приятного чаепития 👌🏻