Суп-кулеш

Name: Суп-кулеш
Ingredients: гр говядины на кости; гр пшенной крупы; картофелины; луковицы; моркови; гр сливочного масла; Соль, перец чёрный горошек; Лавр лист, зелень, чеснок

Автор Каролина Палкина

Хочу угостить вас простым в приготовлении, густым и сытным супчиком.

Ингредиенты

гр говядины на кости 600

гр пшенной крупы 100

картофелины 3

луковицы 2

моркови 2

гр сливочного масла 50

Соль, перец чёрный горошек

Лавр лист, зелень, чеснок

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Говядину промойте, залейте водой, на сильном огне доведите до кипения.

Снимите накипь, добавьте целые очищенные луковицу и морковь, перец горошком и лавр лист. Убавьте огонь и варите до готовности мяса.

Готовое мясо срежьте с кости, нарежьте небольшими кусочками, бульон процедите.

Картофель, морковь и лук нарежьте кубиками. Картошку положите в бульон и варите на слабом огне 5 мин.

Пшено хорошо промойте, залейте кипятком на 5 мин, потом опять промойте и выложите в суп, продолжайте варить на слабом огне.

Обжарьте морковь и лук до золотистого цвета на сливочном масле, выложите в суп, посолите, поперчите и варите на слабом огне до полной готовности. Подавайте посыпав зеленью и рубленым чесноком. Приятного аппетита!

...